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CAFÉ EXOTIC ROSÉ
| Notas a Whiskey, madera fina, dulces frutos amarillos, caramelo, cacao, acidez alta, cuerpo alto, residual perdurable, balanceado. |
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PALOMA RIVERA EXOTIC WHISKEY, es un café especial 100% Arábigo de origen de Belalcázar Caldas, que después de ser despulpado y secado, el café verde es aromatizado en barricas de roble blanco americano utilizados ya para la producción de whiskey. Este proceso de aromatizado dura 3 meses, dejándole notas de sabor de whiskey, frutas cítricas, fina madera, caramelo, vainilla, un café de tueste natural sin alcohol.
$85.000
Altitud: 1.800 (m.s.n.m.)
Proceso: Lavado
Variedad: Caturra – Castillo
PALOMA RIVERA EXOTIC ROSÉ
Un café exótico 100% Arábigo, cultivado en las montañas de Belalcázar, Caldas, a partir de nuestra variedad Bourbon Rosado, en su exclusiva cosecha de verano.
Tras ser despulpado y secado, nuestro Exotic Rosé es cuidadosamente añejado en barricas de Vino Rosé, un proceso de maceración que le aporta elegancia y complejidad.
El resultado es una taza vibrante, con notas de rosas al amanecer, fresas frescas y delicados matices dulces de miel y vainilla, envueltos en la suavidad sedosa de un vino naturalmente añejado.
METODOS RECOMENDADOS:
MOLIENDA
En grano (Recomendada)
Media (Para cafetera)
Gruesa (Para prensa francesa)
Fina (Para espresso)
| Peso | 0.5 kg |
|---|---|
| Tostion | Media |
| Molienda | Fina, Media, En Grano |
| Tamaño | 250 gramos, 340 gramos, 454 gramos |
