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CAFÉ CUARTERON HONEY
| Perfil: notas a caramelo, chocolate y miel, acompañado de vibrantes cítricos de lima y limón. Presenta acidez cítrica media, cuerpo sedoso de intensidad media y un residual prolongado, dulce y envolvente. |
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Nuestro Honey es un café especial 100% Arábigo, cultivado en las montañas de Belalcázar, Caldas, y procesado mediante el método Honey, que resalta su dulzor natural, acidez brillante y delicados matices frutales.
$215.000
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Altitud: 1.800 M.A.S.L. (m.s.n.m.)
Proceso: Honey
Variedad: Caturra – Castillo
MOLIENDA
En grano (Recomendada)
Media (Para cafetera)
Gruesa (Para prensa francesa)
Fina (Para espresso)
Descripción
Nuestro PALOMA RIVERA HONEY, café especial 100% Arábigo de origen de Belalcázar Caldas, se crea a través de la experiencia de secado con el proceso honey o “enmielado”.
En este proceso la cereza del café se despulpa y luego se seca en su miel, lo que brinda dulzores especiales aportados por la misma cereza del café. Sus notas a miel son suaves, balanceadas y tradicionales, con un marcado dulzor, acidez brillante y sabores frutales sutiles.
METODOS RECOMENDADOS:
| Peso | 2.5 kg |
|---|---|
| Tamaño | 340 gramos, 454 gramos, 5 libras |
| Tostion | Media |
| Molienda | Fina, Media, Gruesa, En Grano |
