Categoría: Café

Soy Paloma Rivera y soy recolectora de café, me complace ser tu guía en este recorrido único por los matices del tueste del café, aquí somos aliadas en el viaje de exploración sensorial que nos brinda el mundo del café.  En esta ocasión, hablaremos de un tema apasionante: las diferencias ...

El café ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en muchas culturas de todo el mundo, cada una con sus propios métodos de preparación y perfiles de sabor únicos. Uno de esos métodos es el café con sifón japonés, también conocido como café al vacío o café con ...